A2-β酪蛋白有哪些作用

牛奶中蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两大类，酪蛋白中又分为β-酪蛋白，A2-β酪蛋白可以促进人体的钙、铁、锌的吸收,可以持续向血液输送氨基酸,能够促进儿童的健康生育发展。

1、减少胃肠道不适：A2-β酪蛋白是自然源生的牛奶蛋白，比较亲和人体，也容易被肠胃吸收，能很好地减轻因为乳糖不耐受引起的腹胀、腹泻、腹痛等胃肠道不良症状，有利于吸收营养。

2、加速身体发育：A2-β酪蛋白摄入体内之后能为机体提供能量，满足对于身体所必需氨基酸的需求，从而在一定程度上提高新陈代谢的速度，加速身体对于钙、铁、锌、硒等营养物质的吸收，有利于促进身体的发育。

3、增加营养价值：A2-β酪蛋白中含有丰富的氨基酸，这是构成蛋白质的基本单元。相比之下，A1-β酪蛋白中含有的一些氨基酸会被转化为酪氨酸，这是一种有毒物质。因此，饮用含有A2-β酪蛋白的牛奶能够提高食品的营养价值，并且减少潜在的食品安全问题。

有的人饮用含有A1-β酪蛋白的牛奶后会出现胃肠问题，如腹胀、腹泻、便秘。相比之下，A2-β酪蛋白对消化系统更友好，能够减少这些不良反应。此外，某些研究还发现，A2-β酪蛋白能够降低乳糖不耐受的风险，这是一种常见的消化系统问题。